La Carte
Venez découvrir notre carte de d’authentiques recettes lorraines, préparées par deux passionnés de leur région d’origine.
Pâtés Lorrains
Spécialité de Lorraine par excellence, Sandy à hérité la recette de ses parents qui tiennent une pâtisserie familiale à Metz en Moselle et dont la spécialité est le pâté lorrain.
Existe en deux versions :
• Pâté lorrain individuel …………………………………………………. 5 €
• Pâté lorrain à partager à l’apéro …………………………………… 10 €
• Pâté lorrain 6 personnes …………………………………………….. 25 €
• Pâté lorrain familial 10 personnes ………………………………… 30 €
• Choucroute garnie (la part) ………………………………………… 15 €
Sur commande, 8 jours avant. Pour les pâtés individuels et la choucroute à partir de 12 parts. Frais de livraison 3 €
La Véritable Quiche Lorraine
Nos Hamburgers Gourmands
Nos Burgers sont élaborés avec la Moricette (Pain Bretzel)
• Burger montagnard
Steak haché 150g, tomme, lard croustillant, sauce du chef……. 12 €
• Burger du chef
Steak haché 150g, cheddar, compotée d’oignons, mâche, sauce barbecue/miel, sauce burger …………………………………………… 11 €
• Burger du moment ………………………………………. Prix selon produits
Nos Belles planches de charcuterie
Les Hot-Dogs
• Le CLASSIC
Pain brioché, saucisse viennoise ou végétale, ketchup, moutarde américaine ……………………………………………………………………………………….. 5 €
• Le CHEESY
Pain brioché, saucisse viennoise ou végétale, cheddar, oignons frits ……………………………………………………………………………………………………. 7 €
• Le CHICAGO
Pain brioché, saucisse viennoise ou végétale, tomate, jalapeno, oignon rouge, sauce relish, moutarde américaine ………………………………………. 9 €
• Le CHEF
Pain brioché, saucisse viennoise ou végétale, cheddar, oignon rouge, pickles de choux rouge maison, ketchup, moutarde américaine ……………. 9 €
Les Hot-Dogs Wafflees (Événements et privatisations)
• Le CLASSIC
Saucisse viennoise enroulée d’une pâte à gaufre avec un bâtonnet, avec ketchup et moutarde américaine …………………………………………. 4 €
• Le CHEESY
Saucisse viennoise enroulée d’une pâte à gaufre avec un bâtonnet, avec sauce cheddar et oignons frits ……………………………………………. 4 €
Les Hot-Effilochés
• Le LORRAIN
Joue de porc mariné façon pâté lorrain, sauce miel/moutarde dans un pain brioché …………………………………………. 10 €
• Le BOURGUIGNON
Joue de bœuf mariné façon bœuf bourguignon, sauce BBQ dans un pain brioché …………………………………………….. 12 €
Les Assiettes
• La LORRAINE
Joue de porc mariné façon pâté lorrain, servi avec des pommes de terre de l’Île de Ré au beurre ail et persil ………………….. 10 €
• Le BOURGUIGNON
Joue de bœuf mariné façon bœuf bourguignon, servi avec des pommes de terre de l’Île de Ré au beurre ail et persil ……….. 12 €
• L’ACCOMPAGNEMENT
Pommes de terre de l’Île de Ré au beurre ail et persil ……………………………………………………………………………………………….. 3 €
Nos Sandwichs gourmands
Nos Sandwichs sont élaborés avec la Moricette (Pain Bretzel)
NOS SANDWICHS CHAUDS
• Américain
Steak haché 150g, frites, sauce au choix ……………………………… 10 €
• Hot dog
Knack, oignons frits, pickles de choux rouge, lard croustillant, ketchup, moutarde américaine ……………….………………………..………. 9 €
NOS SANDWICHS FROIDS (1er avril au 30 septembre)
• La Madine
Jambon blanc cuit au sapin, beurre demi-sel, mâche ..…………..…. 8 €
• Pierre percée
Jambon blanc fumé au foin, sauce miel/moutarde, mâche ..………. 9 €
• Gérardmer
Noix de jambon fumée, sauce chèvre frais et bleuets ..……….…. 9,50 €
NOS PLATS
Nos Plats
• Saucisse blanche de lorraine & Frites ……………………………………………….. 8 €
• Choucroute (sur commande) ……………………………………………..… la part 15 €
• Palette à la diable (sur commande) ………………………………..…….. la part 8 €
Nos Frites Fraîches
• Petite frite ………………………………………………………….……………………….. 2 €
• Moyenne frite ……………….………………………………….…………………..……. 3 €
• Grande frite ……………………………………………..…………………………………. 5 €
Nos desserts gourmands
La Lorraine c’est aussi des desserts célèbres, comme la tarte aux mirabelles, la tarte aux quetsches, …
• Cake aux Mirabelles ..………………………………………..……. 3 €
• Cake aux Myrtilles ..…………………………………………….…. 3 €
• Fromage Blanc au coulis de Mirabelles Maison ..……..…. 3 €
• Fromage Blanc au coulis de Myrtilles Maison ..………..…. 3 €
• Tartelette aux Mirabelles ..………………………………….……. 4 €
• Tartelette aux Myrtilles ..…………………………………………. 4 €
