La Carte

Venez découvrir notre carte de d’authentiques recettes lorraines, préparées par deux passionnés de leur région d’origine.

Pâtés Lorrains

Spécialité de Lorraine par excellence, Sandy à hérité la recette de ses parents qui tiennent une pâtisserie familiale à Metz en Moselle et dont la spécialité est le pâté lorrain.

Existe en deux versions :
• Pâté lorrain individuel ………………………………………………….  5 €
• Pâté lorrain à partager à l’apéro ……………………………………  10 €

• Pâté lorrain 6 personnes …………………………………………….. 25 €
• Pâté lorrain familial 10 personnes ………………………………… 30 €
• Choucroute garnie (la part)  …………………………………………  15 €

Sur commande, 8 jours avant. Pour les pâtés individuels et la choucroute à partir de 12 parts. Frais de livraison 3 €

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La Véritable Quiche Lorraine

Nos Hamburgers Gourmands

Nos Burgers sont élaborés avec la Moricette (Pain Bretzel)

• Burger montagnard
Steak haché 150g, tomme, lard croustillant, sauce du chef……. 12 €

• Burger du chef
Steak haché 150g, cheddar, compotée d’oignons, mâche, sauce barbecue/miel, sauce burger …………………………………………… 11 €

• Burger du moment ………………………………………. Prix selon produits

Nos Belles planches de charcuterie

Les Hot-Dogs

• Le CLASSIC
Pain brioché, saucisse viennoise ou végétale, ketchup, moutarde américaine ……………………………………………………………………………………….. 5 €

• Le CHEESY
Pain brioché, saucisse viennoise ou végétale, cheddar, oignons frits ……………………………………………………………………………………………………. 7 €

• Le CHICAGO
Pain brioché, saucisse viennoise ou végétale, tomate, jalapeno, oignon rouge, sauce relish, moutarde américaine ………………………………………. 9 €

• Le CHEF
Pain brioché, saucisse viennoise ou végétale, cheddar, oignon rouge, pickles de choux rouge maison, ketchup, moutarde américaine ……………. 9 €

Les Hot-Dogs Wafflees (Événements et privatisations)

• Le CLASSIC
Saucisse viennoise enroulée d’une pâte à gaufre avec un bâtonnet, avec ketchup et moutarde américaine …………………………………………. 4 €

• Le CHEESY
Saucisse viennoise enroulée d’une pâte à gaufre avec un bâtonnet, avec sauce cheddar et oignons frits ……………………………………………. 4 €

Les Hot-Effilochés

• Le LORRAIN
Joue de porc mariné façon pâté lorrain, sauce miel/moutarde dans un pain brioché …………………………………………. 10 €

• Le BOURGUIGNON
Joue de bœuf mariné façon bœuf bourguignon, sauce BBQ dans un pain brioché …………………………………………….. 12 €

Les Assiettes

• La LORRAINE
Joue de porc mariné façon pâté lorrain, servi avec des pommes de terre de l’Île de Ré au beurre ail et persil ………………….. 10 €

• Le BOURGUIGNON
Joue de bœuf mariné façon bœuf bourguignon, servi avec des pommes de terre de l’Île de Ré au beurre ail et persil ……….. 12 €

 

• L’ACCOMPAGNEMENT
Pommes de terre de l’Île de Ré au beurre ail et persil ……………………………………………………………………………………………….. 3 €

Nos Sandwichs gourmands

Nos Sandwichs sont élaborés avec la Moricette (Pain Bretzel)

NOS SANDWICHS CHAUDS
• Américain
Steak haché 150g, frites, sauce au choix ……………………………… 10 €

• Hot dog
Knack, oignons frits, pickles de choux rouge, lard croustillant, ketchup, moutarde américaine ……………….………………………..……….  9 €

NOS SANDWICHS FROIDS (1er avril au 30 septembre)
• La Madine
Jambon blanc cuit au sapin, beurre demi-sel, mâche ..…………..….  8 €

• Pierre percée
Jambon blanc fumé au foin, sauce miel/moutarde, mâche ..……….  9 €

• Gérardmer
Noix de jambon fumée, sauce chèvre frais et bleuets ..……….….  9,50 €

NOS PLATS

Nos Plats

• Saucisse blanche de lorraine & Frites ……………………………………………….. 8 €
• Choucroute (sur commande) ……………………………………………..… la part 15 €
• Palette à la diable (sur commande) ………………………………..…….. la part 8 €

Nos Frites Fraîches

• Petite frite ………………………………………………………….……………………….. 2 €
• Moyenne frite  ……………….………………………………….…………………..……. 3 €
• Grande frite ……………………………………………..…………………………………. 5 €

Nos desserts gourmands

La Lorraine c’est aussi des desserts célèbres, comme la tarte aux mirabelles, la tarte aux quetsches, …

• Cake aux Mirabelles ..………………………………………..…….  3 €
• Cake aux Myrtilles ..…………………………………………….….  3 €
• Fromage Blanc au coulis de Mirabelles Maison  ..……..….  3 €
• Fromage Blanc au coulis de Myrtilles Maison  ..………..….  3 €
• Tartelette aux Mirabelles ..………………………………….…….  4 €
• Tartelette aux Myrtilles ..………………………………………….  4 €

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